Салат из стручковой фасоли

Потребуется:

стручковая фасоль (замороженная) — 400 г; лимон — 1 долька; яйца — 3 шт; чеснок — 1 зубчик; зеленый лук — по вкусу; оливковое масло; майонез; соль, перец

Приготовление:
Яйца отварить вкрутую.
Фасоль отварить в подсоленной кипящей воде с добавлением дольки лимона в течение 5 минут. Воду слить, фасоль обдать холодной водой, обсушить.
В готовую фасоль добавить немного оливкового масла.
Выложить фасоль в салатник, добавить нарезанные яйца, выдавить чеснок. Добавить мелко нарезанный зеленый лук.
Посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом.

Ирина Милова