Салат из запеченной свёклы

Потребуется:

запеченная свекла – 1 шт; яйцо вкрутую – 1 шт; сыр твёрдый – 100 г; чеснок — 1 зубчик; лук зеленый (для украшения); соль, перец, майонез

Приготовление:
Свеклу вымыть, обсушить, завернуть в фольгу, запекать в духовке при 190 С в течение примерно одного часа. Свеклу остудить.
Сыр и свеклу натереть на крупной тёрке. Чеснок пропустить через пресс. Яйцо нарезать кубиками. Всё перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом и посыпать зелёным луком или зеленью.

Ирина Милова