Салат с фасолью и орехами

Очень вкусный салат в восточном стиле. Если его подогреть, то получится отличный гарнир.

Потребуется: консервированная фасоль (красная, белая или пестрая) – 1 банка (400 г); лук белый – 1 крупная луковица; грецкие орехи – 2 — 3 горсти; чеснок – 2 зубчика; зелень кинзы или петрушки; соль, перец, приправы

Приготовление:
Открыть банку с фасолью, жидкость слить. Фасоль промыть кипяченой водой и обсушить в дуршлаге.
Лук и чеснок (лучше брать молодой) мелко нарезать. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
В обжаренный лук выложить фасоль, перемешать и снять с огня.
Остывшую фасоль посолить, приправить, добавить измельченную зелень и орехи.

Ирина Милова