Салат с копченой курицей

За счет ингредиентов салат смотрится по-весеннему нарядно.

Потребуется: копчёный куриный окорочок – 250 г; болгарский перец – ½ шт; авокадо – 1 шт; оливки зеленые (б/к) – 10 шт; салат Айсберг – 2 листа
Заправка: оливковое масло – 1 ст. ложки; майонез – 1 ст. ложка; горчица – ½ ч. ложки; лимонный сок – 1 ч. ложка; соль, перец

Приготовление:

Болгарский перец и мякоть авокадо нарезать средними кубиками. Оливки разрезать на половинки.
Куриное мясо отделить от костей, кожу удалить, нарезать на небольшие кусочки.
Салат порвать руками.
Все ингредиенты соединить и перемешать. Салат заправить, смешав оливковое масло, майонез, горчицу и лимонный сок. Немного посолить и поперчить.

Ирина Милова