Салат «Зимняя радость»

Одна порция такого витаминного салата способна сразу улучшить настроение и разогнать зимнюю хандру. Поэтому и такое название…)))

На 4 порции потребуется: четверть измельченной красной крымской луковицы; 1 средняя морковь, натертая на крупной терке; 1 среднее яблоко (Голден), натертое на крупной терке; 2 куриных яйца, натертых на крупной терке; 6 перепелиных яиц (для украшения); 50 г тертого твердого сыра; соль, перец, майонез.

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую.
Салат выкладывается слоями. Каждый слой немного посолить и промазать майонезом:
1-й слой: лук;
2-й слой: яблоко;
3-й слой: яйцо;
4-й слой: морковь;
Повторить слои.
Верх салата посыпать тертым сыром, украсить половинками перепелиных яиц и зеленью.
Сразу подавать.

Ирина Милова