Шоколадно творожный пирог с клюквой

тесто
— 2,5 стакана муки
— 3 ст.л. какао-порошка
— 180 г растопленного маргарина
— 3 ст.л. сахара
— 4 ст.л. сметаны
— 1,5 ч. л. разрыхлителя

начинка
— 3 яйца
— 2/3 банки сгущенного молока с сахаром
— 300 г творога
— 1 ст.л. крахмала
— ванильный сахар 1 ч.л.

приготовление:
все продукты перемешать
и замесить эластичное мягкое тесто
для начинки тоже всё просто перемешать и немного взбить.
тесто в разъемную форму (28 см), сформировать бортики.
выложить начинку.
и запекать 10 минут при 180 градусах
и 30 минут при 160 градусах
на готовый пирог, когда он немного остынет,
положить клюкву протертую с сахаром  по вкусу.

Нина Минина-Россинская