Слива в сиропе

Слива в сиропе подойдет и для пирогов, и для десертов, и для тортов, а можно и просто так ,ложкой из банки,вспоминая лето

1 кг сливы не переспелой, 1 литр воды, 300-350 гр сахара (зависит от сладости слив) палочки корицы. Сливу помыть разделить пополам и удалить косточку (можно класть сливу и целиком). Уложить сливу в заранее простерилизованные банки не очень плотно. Залить кипятком и оставить на 15 минут. Из воды и сахара сварить сироп. Воду из слив слить, добавить корицу (на 0,5 баночку я положила 1/3 палочки корицы), залить сливы горячим сиропом и поставить баночки стерелизоваться 0,5 литра 15 минут. Закрыть крышками, перевернуть и оставить до полного остывания. Хранить в темном прохладном месте.  Приятного аппетита!

Евгения Проскурякова