Сочни

начинка:
200гр.творога
1 белок
2 ст.л.сахара
1 ст.л.муки
ваниль

тесто:
2 ст.  муки
0.5 ст. сахара
1\4 ч.л. соли
1 яйцо
4 ст.л. сметаны
100 гр. маргарина или масла
1 ч.л. соды гашеной уксусом
Тесто: смешать все ингридиенты добавляя по одному. Вымесить тесто,раскатать толщиной 0.5 см. Вырезать кружки, на каждый кружок выложить начинку. Защипать края,смазать желтком. И в духовку на 20-25 мин.
Для начинки смешать все ингридиенты.

Катерина Горохова-Шмакова