Сырно-чесночные булочки

Эти булочки прекрасно подойдут к борщу.

Для 11 -12 булочек потребуется: мука блинная – 250 г; сыр тёртый (Чеддер) – 150 г; молоко – 100 мл; сливочное масло – 30 г; яйцо – 1шт; зубчик чеснока -1 шт; разрыхлитель – ½ ч. ложки; щепотка соли, перец
Кроме того: сливочное масло – 30 г; оливковое масло – 1 ст. ложка; сухая петрушка и укроп
Приготовление:
Смешать муку, тёртый сыр, масло, разрыхлитель, слегка взбитое яйцо, молоко и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо вымешать.
Равномерно наполнить формочки для маффинов (лучше использовать силиконовые) тестом. Смешать 30 г растопленного сливочного масла с оливковым, добавить сухую зелень. В каждую формочку налить по чайной ложке этой смеси.
Выпекать в нагретой до 190 С духовке примерно 15-10 минут до золотистой корочки.

Ирина Милова