Творожный пирог с черносливом и грушей

мука — 2-2,5 стакана;
сливочное масло или маргарин — 150 г;
сахар — 100 г;
творог — 150 г;
яйцо — 1 шт.;
чернослив — 10-12 шт.;
груша — 2 шт.;
сода — 0,5 ч. ложки.
для заливки:
яйцо — 1 шт.;
сметана 100 г.;
сахар — 2 ст. л.;
мука — 1 ст. л.

соединить и перемешать творог, яйцо, сахар и растопленный маргарин.

всыпать муку и соду (не гасить) и перемешать вилочкой.
не замешивать, а оставить тесто в виде разноразмерной крошки.
тесто пересыпать в форму для выпекания и разровнять.
выложить начинку: чернослив и нарезанные дольками груши.
заливка для пирога: взбить миксером яйцо, сметану, сахар и муку.
равномерно вылить на тесто с начинкой заливку.
поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку
и выпекать до готовности. около 40 минут.
но время приготовления очень сильно зависит
от свойств духовки и формы.

Нина Минина-Россинская