Творожный пирог с яблоками и цукатами

мука — 2,5 стакана;
творог — 250 г;
маргарин — 100 г;
сахар — 100-150 г;
яйцо — 2 шт.;
ванильный сахар — 2 ч. л.;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
яблоки — 2-3 штуки;
цукаты ананасовые и имбирные — по вкусу;
сахарная пудра для посыпки.

— соединить растопленный маргарин, немного взбитые яйца, сахар, ванильный сахар, творог и муку с разрыхлителем.
— перемешать эти ингредиенты и быстро замесить тесто.
— для начинки нарезать яблоки и крупные цукаты кубиками.
— тесто раскатать, посыпать яблоками и цукатами, свернуть рулетом, сформировать под размер формы, в которой будет выпекаться творожный пирог с яблоками.
— выпекать в духовке около 40 минут при 180 градусах, но время и температура очень зависят от свойств духовки.
— когда пирог творожный с яблоками остынет, то можно посыпать его сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Нина Минина-Россинская