Нажмите, чтобы увидеть рецепты

Из тыквы обычно варят каши, гарниры, варенье, ещё тыкву используют для салатов, запеканок и десертов, я тоже всё это готовлю и ещё использую её в выпечке.
Особенно мне нравятся ароматные шафрановые и шоколадные тыквенные кексы, рецептом которых и я поделюсь. Хороши они и в виде маленьких порционных кексиков, и большими кексами, и даже в виде полосатого кекса из двух видов теста.
Попробуйте все или один из вариантов для вашего здоровья и приятного чаепития.
Тыквенные шоколадные и шафрановые кексы
Для приготовления 12 небольших кексов понадобится тыква, мука с разрыхлителем, сахар, яйцо, сливочное масло (или сливочный маргарин для выпечки), шафран и какао.
тыква — 200 г
сахар — 150 г
яйца куриные — 1 штука
масло сливочное — 100 г
мука пшеничная — 1 стакан
разрыхлитель — 1 ч. ложка
шафран — 1 г
какао порошок — 1 ст. ложка
Соедините и взбейте сахар, яйцо и размягченное расплавленное сливочное масло.
Кусок тыквы натрите и в количестве 1 стакана добавьте в сахарно-яичную массу, тщательно перемешайте.
Добавьте муку с разрыхлителем и шафраном, перемешайте и взбейте.
Тесто для тыквенных шафрановых кексов готово, половину его разложите по смазанным или силиконовым формочкам.
Во вторую половину теста добавьте какао и перемешайте до однородного состояния.
Шоколадное тесто также разложите по смазанным или силиконовым формочкам.
Выпекайте такие небольшие кексы при 200 °C около 20 минут.
Готовые кексы достаньте из формочек, а после остывания посыпьте сахарной пудрой или украсьте по своему вкусу!
Приятного чаепития!