Влажский салат

Особенно вкусным этот салат получается с домашними малосольными огурчиками.

Потребуется: картофель – 2 шт; огурцы малосольные – 2 шт; ветчина (подкопченная) – 150-200 г; горошек зеленый (консервированный) – 200 г; яйцо перепелиное – 4 шт; зелень петрушки; соль, перец, майонез

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, дать остыть, удалить кожицу.
Картофель, огурцы и ветчину нарезать соломкой, посолить, поперчить.
Добавить консервированный горошек, измельченную петрушку и майонез, перемешать. Украсить салат половинками перепелиных яиц.

Ирина Милова