Запеканка из шоколадных пряников

Потребуется:

300 г шоколадных пряников; 80 г сливочного масла; 400-450 замороженной вишни б/к; ½ ст. ложки крахмала.

Приготовление:
Вишню разморозить. Собрать выделившийся сок, сохранить 100 мл. В сок добавить крахмал, размешать.
Пряники измельчить в блендере или мясорубке (если они мягкие, то натереть их на тёрке). Смешать измельченные пряники с мягким сливочным маслом до получения жирных крошек.
Выложить 2/3 теста в форму (у меня 20х20 см), разровнять, немного утрамбовав ложкой. Положить вишню и засыпать её оставшимся пряничным тестом. Равномерно полить тесто вишнево-крахмальным соком.
Выпекать в разогретой до 200 С духовке примерно 15 минут.
Готовую запеканку раскладывать по тарелкам при помощи ложки.

Ирина Милова