Пирожки с картошечкой

В 1 стакане(250мл) теплого (30С) молока растворяем 25 г. дрожжей
всыпаем 80-90г.сахара ( 1/4ст)
соль ( 2 щепотки)
2 ст.л. растительного масла
90г. сливочного растопленного масла
600-700г.муки( просеять)
замесить мягкое тесто, чтобы почти хорошо отклеивалось от рук, оставить на 1 час в тепле, чтобы раза 2-2.5 увеличилось
подмесить с 1 ч.л. растит.масла
раскатать на кружочки и выкладываем на каждый начинку.
Начинка: картофельное пюре, чуток молока, сливочное масло, пассерованный лучок,зелень, соль, перец

Татьяна Бабенко